Para aquellos menús exóticos manejamos una amplia selección de aves durante todo el año.
Mayoreo y/o Menudeo nosotros manejamos todo tipo de tamaños, los productos vienen congelados.
Proveedores: Maple Leaf, King Cole Duck, Woodland, Tyson, Purdue, Quail International, Nutri-Call, Schiltz, Broadleaf, Rocky Mountain Natural Meats, Nicky USA, French Market Foods
Pato:
Entero Grado A
Entero Grado B
Whole Utility (parts missing)
Whole w/ Orange Sauce
Split IQF
Pechuga de Pato:
Empacado para Mayoreo y Menudeo
Sin Hueso / Con Piel 5, 6, 7, 8, 9oz
Random Sizes
Pato en Pedazos:
Pierna Entera
Alitas
Patas
Pato Cocido y Ahumado:
Pechuga Ahumada
BBQ Cocida y Partida
Orange Cocida y Partida
Ganso:
ABF y Natural, Variedad
All Birds are w/ Giblets
8/lb to 15/lb
Codorniz:
Semi Boneless
Faisanes:
All Natural Farm Raised
Capones:
Whole 7/9
Squab:
Whole 14-16 oz
Breasts 3-4oz
Cornish Game Hens:
Retail and Food Service packaging
Whole all sizes
Split IQF
Avestruz:
Pierna sin Hueso
Salchicha
Pavo / Pato / Pollo (tur-dun-ken)
Rolls
Pajaro entero relleno de Cornbread y relleno de arroz
Pajaro entero relleno de Mariscos y relleno de arroz